Portfolio
een greep uit onze projecten
Privé soiré
Due Tempi verzorgde de exclusieve Italiaanse catering voor een privé evenement in eigen keuken. Het ging om een intiem sit-down diner voor 15 gasten, waarbij werd geproost op een mooie mijlpaal. Onze chef-kok was aanwezig op locatie en bereidde ter plekke een voortreffelijk negen gangen diner.
De avond begon met verfijnde antipasti, gevolgd door heerlijke primi piatti en secondi piatti, waarbij gebruik werd gemaakt van verse en authentieke Italiaanse ingrediënten. De gasten genoten van gerechten zoals handgemaakte pasta, risotto met truffel, en prachtige osso buco.
Het diner werd afgesloten met een selectie van verrukkelijke dolci, perfect gecombineerd met Italiaanse dessertwijnen. De chef-kok vertelde tijdens het diner over de herkomst en bereiding van de gerechten.
Due Tempi zorgde voor een onvergetelijke avond, waarin de gasten niet alleen genoten van het heerlijke eten, maar ook van de persoonlijke touch en expertise van onze chef-kok.
Varend buffet
Due Tempi verzorgde een Italiaanse catering voor een uniek feest al varend over de Amstel. De klant wilde graag dat wij de catering zouden organiseren, maar het feest moest op een boot plaatsvinden. Due Tempi maakte dit allemaal mogelijk. Aan boord genoten 25 gasten van een heerlijk Italiaans buffet, met een verscheidenheid aan traditionele gerechten zoals antipasti, pasta's, en smaakvolle salades.
Nadat men van het buffet had genoten, meerde de boot aan bij onze vestiging in Uithoorn. Wij stonden klaar met welkomstdrankjes en een selectie van prachtige dolci om de avond feestelijk voort te zetten. De gasten werden verwelkomd met verfrissende Italiaanse cocktails en konden genieten van een scala aan verrukkelijke desserts, zoals tiramisu, cannoli en panna cotta.
De combinatie van de sfeervolle vaartocht, het heerlijke buffet en de feestelijke ontvangst bij aankomst zorgde voor een onvergetelijke ervaring. Due Tempi maakte van dit feest een geslaagde en memorabele avond voor iedereen.
Bruiloft
Due Tempi werd begin dit jaar gevraagd voor een Italiaanse catering voor een prachtige bruiloft in een kasteel nabij Utrecht. Voor 75 gasten organiseerden we een verfijnd sit-down diner van zes gangen. Iedere gang bood een authentieke Italiaanse culinaire ervaring, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zoals verse pasta, truffels, en seizoen groenten. De avond begon met verschillende antipasti, gevolgd door smakelijke primi, piatti, klassieke secondi piatti en afgesloten met de traditionele Millefoglie.
Naast het diner werden wij gevraagd de stijlvolle cocktailbar voor het feest te verzorgen. Onze ervaren mixologen creëerden een assortiment van heerlijke Italiaanse cocktails, waaronder de bekende Negroni’s en Aperol Spritz, én, op aanvraag van het bruidspaar, een speciale cocktail voor deze dag. De genodigden kregen aan het einde van de avond de receptuur mee naar huis.
De combinatie van het heerlijke eten en de bijzondere drankjes zorgde voor een onvergetelijke avond waar ook wij nog lang van zullen nagenieten.
Happy birthday!
Due Tempi verzorgde een Italiaanse catering voor een verjaardagsfeest op locatie, waarbij een buffet voor 90 gasten werd geserveerd. Het buffet bood een scala aan authentieke Italiaanse gerechten, van verse pasta's en risotto's tot antipasti en smakelijke salades. Elke gang werd met zorg bereid, gebruikmakend van de beste Italiaanse ingrediënten om een rijke en diverse culinaire ervaring te bieden.
Voor het feest werden wij gevraagd wat de mogelijkheden waren voor extra Italiaanse beleving, om zo de dag nog specialer te maken. Hiervoor plaatsten wij een stijlvolle cocktailbar waar een ruime selectie aan klassieke cocktails werden geschonken. Daarnaast was er een barista aanwezig om gasten te voorzien van vers gezette Italiaanse koffie. En voor zowel de kleintjes als de volwassenen was er een gelato carreto, een traditionele Italiaanse ijskar, waar men terecht kon voor een heerlijke zelfgemaakte gelato. De combinatie van het heerlijke eten, verfrissende drankjes en de gelato zorgde voor een onvergetelijk feest.